从成都面馆看小品牌如何进行“饥饿营销”

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什么是饥饿营销？提到小米相信大家都不陌生。作为这两年国内风头最火的智能手机，小米采取的营销方式正是饥饿营销。小米公司在将品牌打出去后，有意调低产量，造成市场供不应求的表象，从而通过稳定品牌价值持续获得利益。这就是典型的饥饿营销！
很多人都认为，只有大企业才适合进行饥饿营销，为什么呢？小品牌企业容易具有可复制性，因此，其很难在市场保持不可替代。这个观点是正确的，但是并不适用于所有。
在成都的四圣祠南街，有一家小面馆，没有招牌，门面也不在繁华地段，然而这家小面馆却食客如云。面馆的王师傅每天只卖150碗，到中午1点就准时关门收摊了。并且食客们吃完面条，还得自己收拾桌子。
小面馆为何也能进行饥饿营销呢？
1、小面馆的技术优势：王师傅的面确实好吃，王师傅下面条的臊子，都是其独特制作，安全卫生并且口感独特。
2、小面馆的宣传方式：口碑传播。因为是小品牌，口碑传播绝对是最省钱最有效果的传播方式。其每天只卖150碗也有足够的噱头！
3、小面馆不担心资金链断裂：王师傅家境还过得去，并且面馆也能带来足够的营生资本，不会为了资金链的锻炼而发愁。辛苦了一天，下午自然要喝喝茶休息休息，所以就定了1点准时关店的规矩。
4、小面馆的不可替代：因为是众口相传，自然不会担心找错地方，也不会担心有人品牌复制出现山寨面馆。
5、小面馆的价格优势：面条每碗也才四五块钱，还可以根据市场商品行情进行调整，不用担心受到物价冲击。
因此可以看出，饥饿营销并不一定仅仅是大企业大品牌可以进行的营销方式，只要条件适合，小品牌也可以运用的炉火纯青。不过饥饿营销是一把**剑，如果滥用，则可能适得其反！比如余木青前些天也就是4.6日，开开心心去给女朋友抢小米手机，结果十万台几分钟就没了，很是让人反感啊！