餐饮业的选址取向

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　　一般而言，餐饮业的选址取向有以下几种:
　　1.商业区:处于繁华地带，流动人口多，商店林立，各种消费有互相带动作用。其缺点是地价高，房租昂贵，交通拥挤，门前难以解决停车问题等。
　　2.住宅小区:选这样的地段需要其户数较多，其消费习性相互影响，消费群稳定，租金适宜，但要修建大型酒楼，需小区房数至少1000户以上。
　　3.文教区:该区大、中、小学校较多，消费群以学生为主，他们消费金额普遍不高。宜以中小型餐厅为主。
　　4.办公区:写字楼林立，外事人口多，消费水平高，可建大型高档餐厅或快餐厅。
　　5.混合区:现实中常是各种特色混合，具有多元化消费特性，多种餐形式并存。
　　除了上述的因素外，选址还要考虑到城市未来的规划、租期的长短等因素。例如某地段不具备开业条件，但发展势头良好，在未来的两年内有大的发展，而现阶段的房价又低，则可签订长期租赁合同。